ESSENTIALS – Schneidebretter aus Eiche für jede Küche!
Klassische Schneidebretter aus massiver Eiche – Langholz oder Stirnholz, für jeden Tag.
Zwei Bauarten, ein Material
Es gibt dieses Schneidebrett, das man immer benutzt. Man denkt gar nicht genau drüber nach. Man nimmt es einfach. Bei den Essentials kannst Du Dir dieses Brett aus zwei Bauarten aussuchen: Langholz, die klassische Wahl – unkompliziert im Alltag, mit sichtbarer Längsmaserung. Oder Stirnholz, die Königsdisziplin unter den Schneidebrettern – die Fasern stehen aufrecht, das schont Deine Klingen besonders, dafür braucht es etwas mehr Pflege.
Das ESSENTIAL SBR 45/29,5 ist unser Allroundformat und der ideale Einstieg, wenn Du unsicher bist, welche Größe zu Dir passt.
Welches Format passt zu Dir?
Vier Einstiege, eine Serie
Formen, Größen und Bauart im Vergleich
- SB · Stationary – einseitig, glatte Fläche, vier rutschfeste Füße. Fester Platz beim Arbeiten.
- SBR · Reversible – beidseitig: Saftrille auf einer, glatte Fläche auf der anderen Seite.
- BB · Brotbrett – mit eingefrästen Krümelrillen, für regelmäßiges Brotschneiden.
- 33 × 22 cm – kompakt, für kleine Aufgaben.
- 45 × 29,5 cm – Allroundformat für die meisten täglichen Arbeiten.
- 60 × 29,5 cm – breit, für viel Schnittgut.
Langholz oder Stirnholz? Willst Du ein pflegeleichtes Alltagsbrett? Langholz. Ist Dir die hochwertigere Schneidfläche wichtiger und hast Du etwas mehr Zeit für die Pflege? Stirnholz. Soll Dein Brett dauerhaft und massiv auf der Arbeitsplatte stehen bleiben? Dann schau Dir unsere Blocks an.
Und für Zwiebeln, Rote Bete, Fisch, Geflügel und Fleisch? Ergänzt Du Dein Essentials-Brett am besten mit einem spülmaschinenfesten Allblack. Holz bleibt Dein Hauptbrett – Allblack übernimmt den Rest.
Need help?
Häufige Fragen zu den Essentials
Bei Langholz verlaufen die Fasern längs in der Fläche, bei Stirnholz stehen ihre Querschnitte nach oben. Stirnholz wird aufwendiger gefertigt, wirkt als Schneidfläche besonders hochwertig und braucht etwas mehr Pflege. Langholz ist klassischer und unkomplizierter.
45 × 29,5 cm ist das ausgewogene Allroundformat und unser Bestseller. 33 × 22 cm passt zu kleinen Aufgaben, 60 × 29,5 cm bietet deutlich mehr Breite.
Sinnvoll, wenn beim Schneiden oder Tranchieren Flüssigkeit austritt. Für Gemüse, Brot und trockene Zutaten reicht eine glatte Fläche. Die Reversible-Modelle verbinden beides.
Die Gerbsäure der Eiche unterstützt eine natürliche antibakterielle Wirkung. Das Brett ist trotzdem nicht selbstreinigend: Reste entfernen, von Hand reinigen, sofort abtrocknen.
Rostende Kohlenstoffstahlklingen können zusammen mit Feuchtigkeit irreversible schwarze Verfärbungen verursachen. Klinge und Brett deshalb sofort trocknen.
Von Hand reinigen, sofort gründlich mit einem Tuch abtrocknen und danach aufrecht stehen lassen, bis es wirklich ganz trocken ist – nicht einfach nur abtropfen lassen, sonst kann das Holz Risse bekommen. Bei Fettflecken nachölen, am liebsten mit unserem Brettchen-Balsam. Bei Langholz tut es notfalls auch ein neutrales Speiseöl, bei Stirnholz bitte ausschließlich Brettchen-Balsam.
Für alle Langholz-Modelle ist eine Lasergravur erhältlich. Motiv, Schrift und Position werden passend zur Variante gewählt.
Soll es massiver sein?
Unsere Blocks sind 6 cm starke Stirnholz-Schneideplätze, die dauerhaft und mit viel Standruhe auf der Arbeitsplatte bleiben – für alle, die noch mehr Masse und Präsenz wollen.