ESSENTIAL SB 45/29.5 | Stirnholz-Schneidebrett aus massiver Eiche 45 x 29,5 Zentimeter
Auf einen Blick:
- Maße: 45 x 29.5 x 3 cm
- einseitig nutzbar
- massive Eiche
- handgefertigtes Stirnholz
- wasserfest verleimt
- fein geschliffen
- lebensmittelecht geölt
- 4 rutschfeste Füße mit Edelstahlschrauben.
Der Allrounder mit Stirnholzfläche
Die Größe M ist bei unseren Schneidebrettern aus Eiche Stirnholz der Allrounder. Es gibt nicht viel, wofür sie zu klein ist, und sie passt in beinahe jede Küche. Kein Gemüse, das man nicht auf der Größe M professionell zerteilen könnte.
Sicherer Stand, gute Belüftung
Die rutschfesten Silikonfüße geben dem Küchenbrett einen sicheren Stand auf allen Arbeitsplatten ... und seien sie auch nicht so glatt. Die Füße haben abgesehen vom sicheren Stand den positiven Nebeneffekt, dass das Schneidebrett auch immer von unten belüftet ist. Dadurch bleibt es immer schön gerade, auch wenn es nass wird auf der Küchenarbeitsplatte.
Von der Platte zum Stirnholz
Für die Stirnholzbretter aus der Essentials Serie werden zunächst Platten aus mehreren Riegeln massiver Eiche mit wasserfestem Leim verleimt. Danach schneiden wir diese Platten nochmal in Riegel auf, die dann hochkant gestellt und nochmals verleimt werden. Die Oberfläche wird in vielen Schleifgängen von sehr grob bis fein geschliffen und dann 4 x lebensmittelecht geölt.
Stirnholz kann übrigens auch Kopfholz oder Hirnholz genannt werden – alles das Gleiche und alles gleich richtig ;-) … wir haben uns für Stirnholz entschieden. Du kannst Dein Stirnholzbrett in zwei Varianten bestellen: In Abwicklung bleiben die Riegel in ihrer ursprünglichen Reihenfolge und werden paarweise gespiegelt – es ergibt sich ein wiederkehrendes Muster, das an den Blick durch ein Kaleidoskop erinnert. Beim Schachbrett-Muster werden Riegel aus verschiedenen Platten bewusst gemischt, wodurch eine wilde Würfeloptik entsteht.
Warum Stirnholz sich anders schneidet
Zum Thema Stirnholz ist zu sagen, dass es mit Sicherheit der hochwertigste Untergrund zum Schneiden mit feinen Klingen ist. Die Klinge zerschneidet die Holzfaser nicht, sondern sie schneidet auf der Faser. Die Oberfläche ist widerstandsfähiger als bei Langholz und man sieht die Schnitte weniger. Aber man sieht sie!
Gebrauchsspuren gehören dazu
Ein Schneidebrett bekommt beim Schneiden mit der Zeit Schnitt- und Gebrauchsspuren. Es ist schließlich ein Schneidebrett. Die Spuren beeinträchtigen die Funktion nicht und geben der Oberfläche mit der Zeit eine eigene Patina. Wenn Dich die Oberfläche nach längerer Nutzung stört, lässt sich auch das Stirnholz nachschleifen – entweder selbst, oder mit unserem Nachschleifservice für 35,00 €.
Pflege: Damit Dich Dein Holzbrett ein Leben lang begleitet: nicht in die Spülmaschine, sondern von Hand mit warmem Wasser reinigen. Trockne es danach sofort gründlich mit einem Tuch ab und lass es erst danach aufrecht stehen, bis es wirklich ganz trocken ist - nicht einfach nur abtropfen lassen. Steht das Brett in seiner eigenen Pfütze, saugt das Holz das Wasser wieder auf, das kann auf Dauer zu Rissen führen. Regelmäßiges Ölen, am besten mit unserem Brettchen-Balsam, hält das Holz geschmeidig und schützt es dauerhaft. Mehr zum Thema Stirnholz kannst Du hier lesen.
Lieferzeit: Versand innerhalb von 1-3 Werktagen. Bei personalisierten Produkten mit Lasergravur beträgt die Lieferzeit 4-8 Werktage.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zu einem Langholzbrett?
Bei Stirnholz stehen die Fasern aufrecht in der Fläche, bei Langholz verlaufen sie längs. Stirnholz ist aufwendiger gefertigt, klingenschonender und braucht etwas mehr Pflege.
Was bedeuten Abwicklung und Schachbrett?
Die Abwicklung folgt der ursprünglichen Reihenfolge der Riegel und wirkt wiederkehrender. Beim Schachbrett werden Riegel bewusst gemischt, wodurch eine lebendigere Würfeloptik entsteht.
Wie reinige ich das Brett?
Von Hand reinigen, sofort auf allen Seiten mit einem Tuch gründlich abtrocknen und erst danach aufrecht fertig trocknen lassen. Nicht in die Spülmaschine geben.
Wie oft muss ich nachölen?
Stirnholz ist durstiger als Langholz und möchte etwas häufiger geölt werden – ausschließlich mit unserem Brettchen-Balsam, kein Speiseöl.
Gibt es dieselbe Größe auch aus Langholz?
Ja. Das ESSENTIAL SB 45/29,5 ist auch als klassisches Langholzbrett erhältlich.
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