ESSENTIAL SBR 60/29.5 | großes Stirnholz-Schneidebrett aus Eiche mit Saftrille
Auf einen Blick:
- Maße: 60 x 29.5 x 3 cm
- beidseitig nutzbar
- eine Seite mit Saftrille
- massive Eiche
- handgefertigtes Stirnholz
- wasserfest verleimt
- fein geschliffen
- lebensmittelecht geölt.
Viel Platz, hochwertige Stirnholzfläche
Unser ESSENTIAL SBR 60/29.5 ist das größte Schneidebrett aus Eiche mit Saftrille in der Essentials Serie. Auf der komfortablen Arbeitsfläche von 60 x 29,5 Zentimetern wird die Zubereitung auch größerer Mengen Schnittgut zum Kinderspiel. Die Saftrille fasst problemlos größere Mengen Bratensaft. Dieses Eichenbrett eignet sich für alle Arbeiten in der Küche oder auch als BBQ-Brett beim großen Grillfest!
Saftrille vorn, volle Fläche hinten
Bei all unseren Schneidebrettern fräsen wir die Saftrille 16 mm breit und ausreichend tief, damit sie viel Saft aufnehmen kann und nicht so schnell überläuft. Wer noch mehr Saft produziert, schaut sich am besten unsere Workstation ONE an – da fräsen wir die Saftrille mit Gefälle und Abfluss.
Von der Platte zum Stirnholz
Für die Stirnholzbretter aus der Essentials Serie werden zunächst Platten aus mehreren Riegeln massiver Eiche mit wasserfestem Leim verleimt. Danach schneiden wir diese Platten nochmal in Riegel auf, die dann hochkant gestellt und nochmals verleimt werden. Die Oberfläche wird in vielen Schleifgängen von sehr grob bis fein geschliffen und dann 4 x lebensmittelecht geölt. Du kannst Dein Stirnholzbrett in zwei Varianten bestellen: In Abwicklung bleiben die Riegel in ihrer ursprünglichen Reihenfolge und werden paarweise gespiegelt. Beim Schachbrett-Muster werden Riegel aus verschiedenen Platten bewusst gemischt, wodurch eine wilde Würfeloptik entsteht.
Warum Stirnholz sich anders schneidet
Zum Thema Stirnholz ist zu sagen, dass es mit Sicherheit der hochwertigste Untergrund zum Schneiden mit feinen Klingen ist. Die Klinge zerschneidet die Holzfaser nicht, sondern schneidet auf der Faser – das ist besonders klingenschonend. Die Oberfläche ist widerstandsfähiger als bei Langholz und man sieht die Schnitte weniger. Aber man sieht sie natürlich.
Gebrauchsspuren gehören dazu
Ein Schneidebrett bekommt beim Schneiden mit der Zeit Schnitt- und Gebrauchsspuren. Es ist schließlich ein Schneidebrett. Die Spuren beeinträchtigen die Funktion nicht und geben der Oberfläche mit der Zeit eine eigene Patina. Wenn Dich die Oberfläche nach längerer Nutzung stört, lässt sich auch das Stirnholz nachschleifen – entweder selbst, oder mit unserem Nachschleifservice für 35,00 €.
Pflege: Damit Dich Dein Holzbrett ein Leben lang begleitet: nicht in die Spülmaschine, sondern von Hand mit warmem Wasser reinigen. Trockne es danach sofort gründlich mit einem Tuch ab und lass es erst danach aufrecht stehen, bis es wirklich ganz trocken ist - nicht einfach nur abtropfen lassen. Steht das Brett in seiner eigenen Pfütze, saugt das Holz das Wasser wieder auf, das kann auf Dauer zu Rissen führen. Regelmäßiges Ölen, am besten mit unserem Brettchen-Balsam, hält das Holz geschmeidig und schützt es dauerhaft. Mehr zum Thema Stirnholz kannst Du hier lesen.
Lieferzeit: Versand innerhalb von 1-3 Werktagen. Bei personalisierten Produkten mit Lasergravur beträgt die Lieferzeit 4-8 Werktage.
Häufige Fragen
Sind beide Seiten nutzbar?
Ja. Eine Seite trägt die Saftrille, die andere ist vollständig glatt.
Was bedeuten Abwicklung und Schachbrett?
Die Abwicklung folgt der ursprünglichen Reihenfolge der Riegel und wirkt wiederkehrender. Beim Schachbrett werden Riegel bewusst gemischt, wodurch eine lebendigere Würfeloptik entsteht.
Wie reinige ich das Brett?
Von Hand reinigen, sofort auf allen Seiten mit einem Tuch gründlich abtrocknen und erst danach aufrecht fertig trocknen lassen. Nicht in die Spülmaschine geben.
Wie oft muss ich nachölen?
Stirnholz ist durstiger als Langholz und möchte etwas häufiger geölt werden – ausschließlich mit unserem Brettchen-Balsam, kein Speiseöl.
Gibt es dieselbe Größe auch aus Langholz?
Ja. Das ESSENTIAL SBR 60/29,5 ist auch als klassisches Langholzbrett erhältlich.
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